El Poder del Consumidor exige cambiar etiquetado de alimentos para encarar “epidemia de obesidad”
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Proceso
11/Jul/2018

NACIONAL
 

CIUDAD DE MÉXICO (apro).- En noviembre pasado, la Secretaría de Salud solicitó la constitución de un comité de expertos nacionales, sin conflicto de interés, para emitir una postura sobre el actual etiquetado de alimentos y recomendar el desarrollo de uno útil para la población mexicana, ante el “gran reto que representa la epidemia de obesidad en nuestro país”.

El comité, de acuerdo con un comunicado de la organización civil El Poder del Consumidor, fue conformado por expertos de los institutos nacionales de salud pública y nutrición, incluyendo a sus directores, David Kershenobich y Juan Rivera, además de miembros de colegios profesionales de salud, de universidades, del IMSS e ISSSTE, de hospitales, y otros institutos nacionales.

Tras una revisión de los estudios nacionales e internacionales, de la mejor evidencia científica disponible y las recomendaciones de expertos internacionales, el grupo afirmó que el etiquetado actual establecido por la Cofepris, conocido como GDA, utiliza valores de referencia incorrectos; no tuvo la participación de expertos en nutrición sin conflictos de interés, y, no es entendible por la población.

Karina Sánchez, experta en el tema, comentó:

“Es urgente cambiar el etiquetado vigente en México, pues está demostrado que no permite a los consumidores tomar decisiones saludables. La mejor evidencia científica sugiere que el sistema que es más efectivo para este fin es el etiquetado de advertencia”.

La ONG destaca que países como Chile y Perú ya tienen este tipo de sistemas, y países como Canadá y Brasil lo están explorando.

Por ello, acotó, es de suma relevancia que el nuevo sistema de etiquetado de advertencia para México lo diseñen expertos en nutrición y salud pública, que no tengan conflictos de interés asociados a este tema. Es decir, “verdaderos expertos que busquen proteger la salud de la población y no proteger los intereses de las empresas que venden productos no saludables”.

Víctor Ruiz, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), explicó:

“Los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de medio camino 2016 muestran que la epidemia de sobrepeso y obesidad continúa en aumento. El etiquetado frontal forma parte de un conjunto de políticas y estrategias para hacer frente, prevenir y atender este problema”.

 
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